Il était une fois...
une volaille pas comme les autres !

Le poulet du bourbonnais trouve ses origines à la fin du XIX^ème siècle, au coeur du bocage bourbonnais, durant le métayage.
Facilement reconnaissable à son beau plumage herminé, il est élevé dans de petits poulaillers en bois et bénéficie d’une alimentation riche en céréales locales et d’un engraissement aux produits laitiers.
Preuve de son excellence, le Poulet du Bourbonnais est devenu le 2^ème poulet AOP au monde !