Du lever du soleil au crépuscule, le Poulet du Bourbonnais gambade, en toute liberté, sur les riches terres bourbonnaises. Toute la journée, il gratte la terre à la recherche de vers, fourmis ou autres insectes. Quand le soleil parait, il aime se reposer à l’ombre d’un arbre, à proximité de ses congénères.
Le Poulet du Bourbonnais a à sa disposition, la journée pour se reposer et la nuit pour dormir, de petits poulaillers en bois sur pilotis. Ils sont dotés d’un plancher en bois améliorant l’isolation et donc le confort des poulets.