Installé en plein cœur de l’Allier, Julien a repris le flambeau de son père en 2022. Il élève des moutons charollais, des vaches charolaises mais également des Poulets du Bourbonnais AOP. Sa cabane fait partie des premières montées, en 1997 : » Cette installation lui a permis de se diversifier dans un nouvel élevage de qualité. Aux côtés de ma mère, Brigitte, je suis fier de perpétuer ce savoir-faire ancestral et de valoriser un poulet local et labellisé. Quand je vois mes poulets gambader quotidiennement dans leur parcours herbeux et arboré, je me dis que leur qualité de vie est incomparable. » confie-t-il.
